食事 「食べているのに体力が落ちる…」それ低栄養かも！高齢者がたんぱく質を賢く摂る5つのポイント
「最近、なんだか疲れやすくなった…」「食欲がなくて、食べる量が減ってきた…」そんなお悩みを持つ方、もしかしたら「低栄養」が原因かもしれません。高齢になると、「食べているのに栄養が足りない」という状況が起きやすくなります。特に不足しがちなのが...
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認知・脳の健康 認知症を食事で予防する！脳を守る食品5選と毎日の食事習慣
認知症予防に効果的な食品5選（青魚・緑黄色野菜・大豆製品・発酵食品・緑茶）と、今日から実践できる食事習慣をエビデンスに基づいて解説します。食の多様性が認知機能低下リスクを44%下げることが研究で判明！
食事 高齢者の脱水は命にかかわる！1日7回の水分補給で防ぐ方法
「のどが渇いてから水を飲む」——実は、これが高齢者にとって一番キケンな習慣です。高齢になると、のどの渇きを感じるセンサーがにぶくなります。気づかないうちに体の水分がへり、「かくれ脱水」になっていることも。脱水は熱中症だけの問題ではありません...
食事 高齢者の便秘は放置すると危険！今日から始められる腸活習慣5選
高齢者の便秘は放置すると腸閉塞などのリスクも。朝の水分補給・発酵食品・オリーブオイル・お腹マッサージ・トイレ習慣の5つの腸活で予防・改善できます。
フレイルとは【まずはこれを読んで】 【介護予防の柱その２】介護予防は「食事」で差がつく！フレイルを遠ざける食事術５選
「最近、少し体が動きにくい」「食が細くなった」と感じることはありませんか？いつまでも元気に自立した生活を送るためには、日々の食事が最強の薬になります。介護が必要な状態やフレイルを予防するための最新の食事術を、科学的根拠を踏まえてまとめました。
食事 「3食食べているから安心と思っていませんか？」筋肉が減る“隠れたんぱく質不足”の事実
「毎日3食きちんと食べている」「食欲も問題ない」——そう思っていても、体の中では筋肉の材料不足が静かに進行しているかもしれません。介護予防の分野で深刻視されているのが、高齢者の慢性的なたんぱく質不足と、それに伴うサルコペニア(加齢性筋肉減少症)です。食事の「量」は足りているように見えても、「質」が伴わなければ、気づかぬうちに筋肉量や身体機能が低下していく実態が、国内外の研究で明らかになっています。
食事 ”隠れ低栄養”に要注意：BMIが標準でも安心できない理由
「低栄養」というと「痩せている高齢者」を思い浮かべやすいものの、近年は見た目が普通体型（BMIおおよそ18.5〜24.9）でも、筋肉量や体内の栄養状態が低下している“隠れ低栄養”が問題になっています。日本の地域在住・在宅高齢者では、低栄養またはそのリスクを持つ人が2〜3割程度という報告もあり、転倒・フレイル・免疫力低下・入院リスクの上昇など健康への影響は小さくありません。ここでは、研究知見をふまえて「痩せていないのに起こる低栄養」の特徴と、自宅でできる予防・チェック方法を解説します。
食事 高齢者のフレイルを防ぐ“朝のたんぱく質習慣”とは？：不足サインとおすすめ朝食メニュー
「しっかり食べているつもりなのに、筋肉が落ちてきた」「最近、疲れやすくて歩くのがしんどい」——そんなサインの背景に、高齢期の“たんぱく質不足”が隠れていることがあります。 高齢者では加齢とともにたんぱく質摂取量が減りやすく、フレイル（虚弱）やサルコペニアのリスク要因になることが報告されています。近年の研究では、特に“朝食で十分なたんぱく質をとること”が、筋肉量の維持や歩行機能の低下予防に役立つ可能性が示されています。
食事 骨粗しょう症は“食べ方”で防げる──丈夫な骨をつくる3つのポイント
「転んで骨折するのが心配…」「年齢とともに背が丸くなってきた気がする」そんな不安の背景には、骨密度の低下（骨粗しょう症）が潜んでいることが少なくありません。実は骨粗しょう症は、運動だけでなく“食べ方”で大きく変わることが研究で明らかになっています。今日のテーマは、“骨の健康を守るために、毎日どんな食事をすると良いのか？”を、わかりやすく解説します。
口の健康 食べ方で10年後が変わる──“噛む力”と“たんぱく質”の黄金バランス
「最近、食が細くなった」「お肉が重く感じるようになった」──そんな変化、ありませんか？年齢を重ねると、噛む力の低下やたんぱく質不足が静かに進みます。しかし、この2つを意識するだけで、10年後の体力・認知機能・生活の質は驚くほど変わります。今日は、“食べる力”を守ることが、最強の介護予防になる理由をお伝えします。