食事 「食べているのに体力が落ちる…」それ低栄養かも！高齢者がたんぱく質を賢く摂る5つのポイント
「最近、なんだか疲れやすくなった…」「食欲がなくて、食べる量が減ってきた…」そんなお悩みを持つ方、もしかしたら「低栄養」が原因かもしれません。高齢になると、「食べているのに栄養が足りない」という状況が起きやすくなります。特に不足しがちなのが...
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食事 「3食食べているから安心と思っていませんか？」筋肉が減る“隠れたんぱく質不足”の事実
「毎日3食きちんと食べている」「食欲も問題ない」——そう思っていても、体の中では筋肉の材料不足が静かに進行しているかもしれません。介護予防の分野で深刻視されているのが、高齢者の慢性的なたんぱく質不足と、それに伴うサルコペニア(加齢性筋肉減少症)です。食事の「量」は足りているように見えても、「質」が伴わなければ、気づかぬうちに筋肉量や身体機能が低下していく実態が、国内外の研究で明らかになっています。
食事 ”隠れ低栄養”に要注意：BMIが標準でも安心できない理由
「低栄養」というと「痩せている高齢者」を思い浮かべやすいものの、近年は見た目が普通体型（BMIおおよそ18.5〜24.9）でも、筋肉量や体内の栄養状態が低下している“隠れ低栄養”が問題になっています。日本の地域在住・在宅高齢者では、低栄養またはそのリスクを持つ人が2〜3割程度という報告もあり、転倒・フレイル・免疫力低下・入院リスクの上昇など健康への影響は小さくありません。ここでは、研究知見をふまえて「痩せていないのに起こる低栄養」の特徴と、自宅でできる予防・チェック方法を解説します。
食事 「栄養」と「フレイル」──“やせすぎ”が介護を招く！
「健康のために少食を心がけている」「太らないように注意している」──そんな言葉をたまに耳にします。でも、高齢期に入ると“やせすぎ”はむしろフレイル（虚弱）の入り口になることをご存じですか？今日は、栄養状態とフレイルの関係、そして食事でできる介護予防の工夫を紹介します。
食事 季節の変わり目に注意したい「低栄養とフレイル」
秋から冬にかけては、食欲の変化・外出の減少・体調不良が重なり、「エネルギーとたんぱく質の摂取不足（低栄養）」が起こりやすくなります。特に高齢者では、低栄養が「フレイル（心身の脆弱化）」や「サルコペニア（筋肉減少）」の引き金となり、転倒・感染症・入院リスクの上昇につながります。